■新潟県直江津の勝島魚店のモットー■

給食や業務用の単価で鮮度の良いものをご提供します。
基本的に冷凍品の出荷はご要望がない限りはいたしません。

面倒な下ごしらえや調味、加工もご要望に応じて随時承ります。

その日の入荷でお得な商品情報を直接お知らせします。

直江津の宿泊施設、老人施設などへの納品実績があり、給食用の対応はお任せください。

良いものを豊富な食材の情報と一緒にお届けするのが勝島の仕事です。

こんなご注文への対応が得意です。
給食用に小骨を抜いて、一切れを同じグラム数に切り分けて届けて欲しい。 できたら下調味もしておいてもらいたい。	旬に入って量が豊富で良い鮮度のものが安くなっていたらすぐに知らせて欲しい。
山間地で新鮮な鮮魚が手に入りにくいのだが、迅速に直送してほしい。	予算に合うように現場で交渉して、要望に合うものを選んで連絡を入れて欲しい。
上越市場の入荷情報 （ブログの最新エントリー）	お奨めの商品トピック
	佐渡沖のヤリイカが業務用でも使いやすい値段になっています。例年よりも少し小ぶりではありますが、食味が良いと地元の業務店でも人気があります。 売価400円台のお奨めメニューとしてイカソウメンにして出すとオーダーが多いという話です。 佐渡沖ヤリイカ（１ｃｓ約25ハイ入り）