よく切れる出刃包丁と貝むき（へら）を準備しましょう。
思い切って挑戦してみましょう。
素手だと痛いので軍手を使いましょう。
1.貝むき（へら）と軍手を用意します。
2手前から見て右側にサザエの尖った方を向け、.貝蓋の右縁からへらを入れ、
3.左右に回しながらつながっている筋をはがし、こじ開けます。
4.外れた上蓋を身ごと取り出します。
5.人差し指を貝の中へ入れ、殻についている貝柱をはずします。
6.貝の中に残っている身を貝にそって引き出しましょう。
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